Crema di asparagi verdi con cuore di burrata al profumo di basilico

Uovo bio in camicia su nido di agretti con dadolata di pancetta affumicata su fonduta di Taleggio

Vino: Prosecco Superiore di Valdobbiadene D.O.C.G  brut, Az. Agr. Bortolin Angelo

Risotto con bruscandoli, carletti e ortiche mantecato al Parmigiano Reggiano

Tagliolini al ragù bianco di coniglio al profumo di rosmarino

Vino: Lugana  Az. Le Morette

Filetto di maialino a bassa cottura al pepe verde con purè alle ortiche

Agnello sardo arrosto marinato alle erbette con patate e carciofi

Vino: Valpolicella Superiore “Nicalo” Az. Tedeschi

Crostata fatta in casa con cremoso di cioccolato bianco ,fragole e scaglie di Fondente

Colomba artigianale

Vino: Verduzzo friulano “Corte delle signore” Conte D’attimis

€ 60

Menu per bambini:
Prosciutto crudo artigianale
Tagliolini al ragù bianco di coniglio
Sottofiletto d’Angus con patate
Gelato artigianale

€ 35